2つの方法があります。手軽なのは、画面右上のコントロールセンターを開き、「ステージマネージャ」を選んでオンにする方法です。もう一つは「システム設定」→「デスクトップとDock」から設定する方法で、こちらは細かい調整もできます。合わないと感じたら、同じ場所からすぐにオフに戻せるので、まずは気軽に試してみてください。

目的が違います。ステージマネージャは「一つの作業に集中する」ための機能で、今使うウィンドウを中央に大きく、他を左に控えさせます。Mission Controlは「すべてのウィンドウを俯瞰する」機能で、たくさんの中から目的のものを探すのに向きます。集中したいときはステージマネージャ、探したいときはMission Control、と使い分けると便利です。両方同時にも使えます。

はい、「グループ化」でできます。中央のウィンドウに別のウィンドウをドラッグして重ねるか、左側のサムネイルから引き込むと、複数のウィンドウを一つの舞台にまとめて表示できます。「資料を見ながら書く」のように、関連する作業をセットにしておくと、切り替えがスムーズで、作業の流れが途切れません。

機能そのものが大きな負担になることは、ほとんどありません。ただし、たくさんのアプリをグループ化して多数表示すれば、その分メモリは使われます。動作が気になる場合は、表示するウィンドウを絞るか、メモリに余裕のあるMacを使うと快適です。一般的な使い方なら、過度に心配する必要はありません。

設定で隠せます。「システム設定」→「デスクトップとDock」のステージマネージャの項目で、左側に最近使ったアプリを表示するかどうかを切り替えられます。オフにすると、必要なときだけ画面の端にカーソルを移動して呼び出す形になり、画面を広く使えます。好みに合わせて調整してください。